;

КОКОСОВОЕ МАСЛО

Мы закупаем органическое кокосовое масло на полинезийском острове Самоа. Кокосовые орехи собирают и раскалывают вручную. Затем из мякоти лучших кокосов методом холодного отжима получают ароматное масло. Для производства 1 кг кокосового масла необходимо более 10 кокосовых орехов. Никакие химические вещества не попадают в масло ни на одном из этапов производства.

ПОСТАВЩИК

Наш поставщик – кооператив Women in Business Development (WIBDI). Он объединяет более 200 специалистов в области органического земледелия. Изначально главной целью создания кооператива было обеспечение местных женщин стабильной работой. В настоящее время в процессе сбора орехов и производства масла участвуют и их семьи. 

СООБЩЕСТВО

Самоа представляет собой группу из 9 островов в южной части Тихого океана. Для этого региона характерна высокая вулканическая активность и другие природные катаклизмы, например, циклоны. Жизнь на таких островах трудна и непредсказуема, а население целиком и полностью зависит от сельского хозяйства и рыбной ловли.

УКРЕПЛЕНИЕ СЕМЕЙ

В сельской местности зачастую очень трудно найти работу. Благодаря производству кокосового масла, в котором задействованы все члены семьи, местным жителям нет необходимости уезжать из деревни в город на поиск работы и разлучаться с родителями, женами и детьми. Традиции производства кокосового масла передаются в семьях с 1800-х годов.

СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ

Прибыль от продажи кокосового масла даёт местным жителям возможность поддерживать традиционные ремесла острова. Одно из них – плетение циновок, которые используются для церемоний посвящения в воины, а также служат источником дополнительного дохода. 

ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

Жители острова выращивают немало органических культур, в том числе ваниль, имбирь, манго и бананы. Это помогает не только развивать экономику региона, но и сохранять его экологию.